Direkomendasikan 4 Tempat Gado-Gado Terfavorit di Kota Banjarmasin Kalimantan Selatan, Plus Resep Sederhana

INIKALSEL.COM – Banjarmasin Kalimantan Selatan dikenal dengan julukan Kota Seribu Sungai.

Selain terkenal akan keindahan sungainya, ternyata Banjarmasin juga punya kekayaan kuliner yang tak kalah menarik.

Salah satu hidangan favorit masyarakat setempat adalah gado-gado, sajian khas Indonesia yang memadukan sayuran segar, tahu, tempe, lontong, dan bumbu kacang.

Berikut ini empat tempat gado-gado yang terbilang enak dan selalu ramai dikunjungi di Banjarmasin Kalimantan Selatan:

Tempat gado-gado di Banjarmasin Kalimantan Selatan:

1. Gado Gado Marwah

Tempat ini menjadi tujuan utama bagi pencinta gado-gado di Jalan Veteran, Sungai Bilu, Kecamatan Banjarmasin Timur, Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70239.

Lokasinya yang strategis, tepat di sebelah Larrys Coffee, memudahkan pelanggan untuk singgah. Gado-gado di sini terkenal dengan bumbu kacangnya yang kental dan gurih, berpadu sempurna dengan bahan-bahan segar. Porsi yang pas dan harga terjangkau membuat tempat ini selalu ramai, terutama saat jam makan siang.

Namun selain gado-gado, Gado Gado Marwah juga menjual rujak buah, rujak bugis, dan pecel.

2. “Gado-gado” Jakarta

Di Jalan Pulau Laut Nomor 31, Antasan Besar, Kecamatan Banjarmasin Tengah, Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70123, terdapat warung gado-gado sederhana yang menjadi langganan warga setempat. Ciri khasnya adalah lontong yang lembut dan sayuran yang selalu segar. Bumbu kacangnya memiliki rasa manis dan pedas yang seimbang, memberikan sensasi yang menggugah selera. Warung ini buka dari pagi hingga sore, sehingga cocok untuk dinikmati kapan saja.

Di “Gado-gado” Jakarta yang buka setiap hari pukul 08.00–22.00 ini juga menjual nasi goreng yang enak, selain itu ada sup ayam, tahu telur, ketoprak Jakarta, hingga tahu telur dadar yang semua rasanya enak sehingga menjadi recommended untuk dicoba, harganya pun murah cuma Rp12 ribu.

3. Gado – Gado Rahayu

Bagi Anda yang sedang berada di Jalan Komplek Gardu Mekar Indah, Sungai Lulut, Kecamatan Banjarmasin Timur, Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70653, jangan lewatkan kesempatan mencicipi gado-gado di salah satu sudutnya. Meski berada di lokasi keramaian dan selalu padat pengunjung karena rasa gado-gado di sini autentik, sehingga Anda wajib mencobanya.

Apalagi keistimewaan Gado – Gado Rahayu ternyata terletak pada tambahan kerupuk yang renyah dan taburan bawang goreng melimpah, menjadikannya favorit bagi pengunjung, lebih-lebih sambel kacang nya enak gak pelit, pantas jika setiap ke sini selalu hampir tidak ada lahan parkir.

4. Gado Gado Pecel Warung Ida

Di kawasan jalur Jalan Anang Adenansi, Kertak Baru Ilir, Kecamatan Banjarmasin Tengah, Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70231, tepatnya di sebuah warung kaki 5 ada yang menjual gado-gado yang menawarkan cita rasa berbeda. Bumbu kacangnya sedikit lebih pedas, cocok untuk pencinta rasa kuat. Selain itu, penyajiannya yang cepat dan higienis menjadi nilai tambah. Tempat ini sering dikunjungi pekerja kantor di sekitarnya untuk makan siang praktis namun lezat.

Selain ada gado-gado, tempat ini menjual pecel, rujak cingur, pencok buah, pencok bugis, tahu telor, bagi yang juga ingin mencobanya coba datang ke sini jam 09.00–20.00, kecuali Minggu buka jam 09.00–18.00.

Resep gado-gado sederhana bagi Anda yang ingin mencoba membuat gado-gado sendiri di rumah, berikut resep mudahnya:

Resep gado-gado sederhana:

Bahan:

200 gram kacang tanah, goreng.

3 siung bawang putih.

5 buah cabai merah (sesuai selera).

2 sdm gula merah, serut.

1 sdt garam.

2 sdm air asam jawa.

300 ml air matang. Tahu, tempe, kentang, dan sayuran (bayam, kacang panjang, tauge) yang sudah direbus.

Lontong atau nasi sesuai selera.

Kerupuk dan bawang goreng untuk pelengkap. Cara Membuat:

1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai, gula merah, dan garam.

2. Tambahkan air asam jawa dan air matang sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

3. Sajikan sayuran, tahu, tempe, dan lontong di piring, lalu siram dengan bumbu kacang.

4. Taburi kerupuk dan bawang goreng di atasnya.

4 tempat gado-gado di Banjarmasin Kalimantan Selatan dan resep ini bisa menjadi inspirasi untuk menikmati salah satu kuliner terbaik nusantara.***

Sumber: Google Maps